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淺談膨化食品包裝膜袋的材質結構

2017年11月30日15:36 

餅干卷膜

隨著市場上膨化食品競爭加劇,食品企業對高效生產效率和膨化食品包裝成本的控制,膨化食品包裝安全和運輸安全方面越來越多關注,因此從包裝材料供應企業、設備供應商、包裝供應商到食品品牌商對膨化食品包裝材料及技術探索將引起廣泛興趣。

一般膨化食品塑料包裝袋的包裝材料為復合膜包裝袋,是由印刷層/鍍鋁阻隔層/熱封層組合起來的,常見的主要有以下幾種:

1、KOPP/VMOPP/LDPE:

用于薯片包裝,熱封性好、阻氧、遮光,保質期可以達到一年以上,如果再采用充氮氣的方法,還可以達到更長的保質期。

2、BOPP/VMPET/CPP(或PE)、BOPP/PE/VMPET/CPP共擠膜、OPP/PET/AL/CPP:

用于膨化食品的包裝,采用的形式為氣調包裝,具有密封性,遮光性,耐油性等優點。

3、BOPP/VMCPP、PET/VMCPP:

經常用于薯片等膨化食品的包裝,相對上述兩種材料的成本較低,但內容物的保質期略短。該材料科阻氧、阻濕、避光、耐油、保香、外觀挺刮、色彩鮮艷、成本低廉,其中,BOPP、PET與VMCPP的挺度較好,BOPP印刷性好,光澤度高。VMCPP阻隔性好,保香阻濕,CPP耐油性也較好。

鋁層跟食品并不直接接觸,通常直接接觸的是一些更安全的塑料,正規企業的產品是一定經過安全認證的,才可以放心食用。一般這一類產品本身油脂相對多,食品容易被氧化,比如油脂的哈喇味就是氧化導致變味。為了保證產品的保質期,通常對包裝材料的阻隔性要求比較高。而鋁是公認的延展性和阻隔性都比較優良的材料,因此,被廣泛的應用在了食品包裝領域。

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