真空包裝袋在生產、運輸和儲存中產生破損，是軟包裝廠常見的質量問題，本文對抽真空包裝袋破損簡單分析原因并找出應對措施。

抽真空包裝袋破損原因主要有這兩個：

1、是食品真空包裝設計方面。

如內容物的凈含量或體積超過了所用軟包裝材料的承受范圍，在運輸或銷售流通過程中，稍受外力，就會出現破袋、開裂問題。一般作為抽真空包裝袋熱封層，材料厚度不得低于50μm厚；

2、是食品真空包裝材料的質量。

包材的質量問題導致成品包裝出現封口開裂問題，一般集中在以下幾個方面：

2.1、是食品包裝的物理機械性能——如拉斷力與拉裂伸長率、抗穿刺強度、抗擺錘沖擊性能、剝離強度等，可綜合判斷包裝袋的韌性、耐穿刺性、抗沖擊性等物理機械性能是否符合包裝、儲存堆碼及運輸過程的需求。（與內容物、包裝袋的大小、運輸路途及包裝形式有關）

2.2、是食品包裝的密封性——如爆破壓力測試，可以確定發生破袋的位置和機械強度薄弱的部位。如熱封強度測試可判斷熱封強度是否滿足食品內容物的要求，并確定熱封不良的部位以及熱封效果的均勻度。例如雞爪真空包裝產生破損是因為雞爪被切分的時候，有些碎爪的骨頭被切的很尖，再加上煮沸的時候，肉皮收縮，所以骨頭就裸露出來，在運輸的過程中容易將袋子扎破。因此，包裝袋的耐穿刺性應該作為真空包裝材料組合的重點考慮。

通過泄露與密封強度測試儀不僅能夠檢測真空包裝袋的最大破裂力，還能通過設定施加的壓力來測試包裝袋的破裂時間，可以根據測試數據設計堆放結構，進一步調整熱封性工藝的參數以改善包裝效果，或者根據軟包裝袋破裂的位置對真空包裝袋結構上存在的問題進行分析

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