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調(diào)味品包裝的分類和發(fā)展趨勢(shì)

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調(diào)味品包裝


調(diào)味品在我們?nèi)粘I钪须S處可見,也是生活不可缺少的一類飲食輔料,飯菜美不美味,調(diào)味品的地位可謂舉足輕重,據(jù)統(tǒng)計(jì),全球每年調(diào)味品營(yíng)業(yè)額高達(dá)2180億美元,占食品工業(yè)額的10%左右,是典型的小產(chǎn)品、大市場(chǎng)。

跟著調(diào)味品商場(chǎng)的不斷細(xì)分,品種越來(lái)越豐厚,各品種型的調(diào)味品在調(diào)味品包裝上通常都力求杰出自身的特性,需要差異化的調(diào)味品包裝。當(dāng)前,中國(guó)醬類粘稠物品的包裝分為二類:袋和瓶。可是無(wú)論是低層次的袋包裝還是高級(jí)的瓶包裝,都需進(jìn)行進(jìn)一步的變革和完善。小標(biāo)準(zhǔn)的調(diào)味醬,快餐店運(yùn)用的番茄醬等,基本上選用的是鋁塑料復(fù)合包裝。這些包裝打印精巧,能夠延伸貨架期,但仍沒有解決二次封合的問(wèn)題。消費(fèi)者購(gòu)買后如不能即時(shí)食用結(jié)束,仍需自個(gè)換包裝。

8090后成為家庭廚房消費(fèi)的新生力量,消費(fèi)的訴求不僅僅局限在傳統(tǒng)的調(diào)味品本身,而對(duì)調(diào)味品的包裝、設(shè)計(jì)也提出了要求。個(gè)性化、時(shí)尚化、多功能化成為潛在需求。電商發(fā)展,催動(dòng)跨區(qū)域貿(mào)易增多,調(diào)味品在交易過(guò)程中,物流運(yùn)輸成為必不可少的環(huán)節(jié),尤其在針對(duì)80、90的交易過(guò)程中,物流運(yùn)輸比例逐年增大。調(diào)味品包裝的便捷、結(jié)實(shí)等特性要求凸顯。食品安全與環(huán)境安全在今天的中國(guó),顯得尤為重要,調(diào)味品包裝材料是否環(huán)保、是否安全,包裝新技術(shù)的應(yīng)用,都在間接或者直接影響著企業(yè)的生產(chǎn)與發(fā)展。

現(xiàn)代人都知道追求享受,調(diào)味品具有鮮、香、辣等味道,產(chǎn)品很受消費(fèi)者青睞。再加上包裝設(shè)計(jì)獨(dú)具匠心,給人以強(qiáng)烈的視覺沖擊,造型越來(lái)越美觀,創(chuàng)新更有未來(lái)。

目前調(diào)味品包裝還大多處于粗放經(jīng)營(yíng)期間,以散裝居多,有包裝的也僅僅單層塑料袋,對(duì)比粗陋。除了這類調(diào)味品自身不行“精密”、報(bào)價(jià)不高以外,沒有品牌可能是調(diào)味品包裝粗陋的一個(gè)重要因素。從開展上看,更高級(jí)的復(fù)合塑料袋將是較大標(biāo)準(zhǔn)包裝的抱負(fù)挑選,而廣口瓶則適合較小標(biāo)準(zhǔn)的家庭裝。

 


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