高溫蒸煮袋是指由多層不同功能的薄膜以粘合劑通過干式復合后制成的復合包裝袋，可熱熔封口，并能經受高溫蒸煮。這里說的高溫蒸煮，包含三種情況：一種是100℃-121℃的半高溫蒸煮，一種是121℃-135℃的高溫蒸煮，還有一種是135℃以上的超高溫蒸煮。

高溫蒸煮袋由于要經受高溫殺菌和常溫下較長時間的保質期，所以對材料有以下要求——

第一、良好的阻隔性能；

第二、很好的耐熱性及耐低溫性能；

第三、很好的抗穿刺強度；

第四、很好的復合強度及熱封強度；

第五、所用到的油墨及膠水也要有很好的耐熱性及耐低溫性。

——PET-C和NY-C分別表示高阻隔PET和高阻隔NY。

——PET、NY、AL都是很好的耐溫性材料;

——CPP 

因為有普通型及高溫蒸煮型之分，所以CPP一定要選擇高溫蒸煮型的。目前高溫蒸煮型CPP大多是從日本、歐洲進口，121℃以下殺菌的CPP，目前國內一些大型CPP生產廠家可以生產，所以可以考慮國產料。具體CPP的類型需根據后續的殺菌條件及應用來選擇。如果是做為易揭應用的就需要選擇易揭型CPP。

——油墨及膠水也要選用高溫蒸煮級的，高溫蒸煮膠水有脂肪族和芳香族之分。從安全角度出發，建議高溫蒸煮膠水盡量使用脂肪族的，特別是出口到一些對安全要求高的國家的產品。

高溫蒸煮袋必需對內容物提供足夠的保護，因此高溫蒸煮食品對此類包裝提出了一系列的質量要求，具體如下：

第六、衛生性能應符合GB9683-88的規定。

第七、溶劑殘留量不大于10mg/m2。